企业等级: | 超级会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 濮阳 |
联系卖家: | 吴经理 先生 |
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公司官网: | www.pyhhsygs.com |
公司地址: | 河南省濮阳市范县麻口工业园 |
要做一个好的面包,你必须先了解面粉。今天我们将详细解释以下粉末的分类和使用。首先说说面粉的分类:首先,面粉可根据蛋白质含量分为高筋面粉,低筋面粉,谷元粉,中筋面粉。二,面粉分为面筋和矿物质含量:特殊一种,特殊二种,标准粉,普通粉等。三,谷元粉生产厂家,面粉按用途分为:一般粉末和特殊蛋含量决定面粉的质量和用途。谷物中的蛋白质在哪里?基本上,内核的每个组分都含有蛋白质。然而,饲料级谷元粉厂家,——胚乳中间部分的蛋白质具有良好的蛋白质质量但少量。谷粒的外层,蛋白质含量越高,但质量越低。
根据准确性,它分为:面粉,二等面粉,谷元粉价格,标准面粉,普通面粉等。面粉根据蛋白质的量分类。 1.高筋面粉高筋面粉,也称强筋面粉,具有高蛋白质和面筋含量。蛋白质含量为12%-15%,湿面筋值高于35%。好的高筋面粉是加拿大春小麦粉。高筋面粉适合面包,零食和酥皮糕点。 2.低筋面粉低筋面粉,也被称为弱筋面粉,具有低蛋白质和面筋含量。蛋白质含量为7%---- 9%,湿面筋值低于25%。英国,法国和德国的弱面粉属于这一类。低筋面粉适合制作蛋糕,蛋白甜饼,饼干等。
布朗尼对面粉要求不高。它真的不高。一般来说,家庭可以使用常见的普通面粉,即中筋面粉。有些人使用,其他人必须去除面粉,加入红薯或南瓜以使布朗尼更健康,但我几乎没有看到高筋面粉,估计家里没有媒介。我们来谈谈布朗尼的分类,面粉的作用,以及我喜欢的Fudgybrowine的配方?布朗尼是一个简单的甜点,很容易制作,一壶爱,是所有人的爱。每个人都有自己喜欢的布朗尼,无论是潮湿和坚实,蓬松和甜美,每个人都有自己的爱。它大致分为两种类型:
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