武汉面筋串-范县黄河实业-面筋串批发厂家

烤面筋是将面筋经过炭火烘烤，加以孜然、辣椒等调料即成。

1.将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。

2.将面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。

3.往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，武汉面筋串，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。

4.将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。

烤面筋是一道非常有特色的小吃，是将面粉中的筋质成分抽离出来，熟制后串到竹签上，割成螺旋形状，烤的时候抹酱撒料，大面筋串批发，筋道爽滑，特别好吃，面筋串批发厂家，在烧烤摊上比羊肉串还要受欢迎。面筋虽来自面粉，却无淀粉含量，主要成分是蛋白质，而且远高于瘦肉、鸡蛋与豆制品，是高蛋白、低脂、低热量的食物，从男到女，从老到少，只要吃过的，都会被它的美味所吸引，几天吃不着就特别馋得慌。

不知道从什么时候开始，无论是哪里的美食街，都会有一个聚集了很多人的烤面筋小摊儿，在小贩的手里不停的翻动着，老远就能闻到一股香味儿。对于烤面筋这种霸主级小吃，批发面筋串，我也一直没研究过它是怎么做的，印象中的面筋是要洗面，非常麻烦。没想到居然有面筋预拌粉这种东西的存在，才恍然大悟，烤面筋居然是这么做出来的！范县黄河实业有限公司