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面筋的制作

10克面筋鲜汤汤，12克盐，4克味精，5克鸡精，3克美丽的新鲜水果，0.5克浓汤粉，2克鲜美鲜，1克鲜粉， 1克鲜味，13香味0.5克，辛辣鲜0.5，味王2克，大豆色。面筋是由无麸质水制成：根据350克水，10克盐，5克鸡精，2克味精，5克浓汤粉，1克味，王，1.5克美味新鲜搅拌，融化，加入250克无盐鸡蛋粉，均匀醒来50分钟成长方形面团。切成约50克的条状，醒来30分钟，（夏天不要太长）2英尺的生长，醒来20分钟，缠上筷子，20分钟后取下。 3取锅烧开水，烧至80摄氏度，加水至盐，品尝咸水适量，将面筋底部煮沸（小水），然后关火4盖5分钟，然后开火煮沸（小水）5关火，然后焖5-10分钟，取出并串成竹棒。用刀将它切成螺旋状。将其切成6块，放入面筋新鲜汤中。另一个是淀粉质量，支链和直链的比例，分子量，是否受淀粉酶等影响，这会影响糊化后的味道。煮沸30分钟。

面筋的做法

使用面筋粉（颗粒？粉）盐温水来保存手机的做法。步骤1加入少许盐拌匀，然后倒入温水。倒入温水时，一定要用筷子顺时针方向快速搅拌。手把手！搅拌直到没有干粉，你可以用你的双手。此时，面筋分散。没关系。如果你手工收集它们，你将成为一个团体！另一个特点是小麦中灰分的比例（包装上的矿物质含量，与其纤维含量和味道有关）。水的量必须超过面筋！此步骤由人协助，并且当不快速搅拌时，盆易于滑动！含有麸质粉末的锅稍大。步骤2：将面筋在水中发酵一晚。现在天气不热。一天晚上搅拌一下，第二天就用它。天气炎热时，发酵两三个小时！步骤3：将发酵的面筋切成条状，开始在筷子周围煮面筋。煮熟的面筋与外面买的面筋相同。步骤4如图所示。两根筷子也可以是三，四，随机，缠绕。当您轻轻拉下肋骨时，尽量使关节平滑，以便煮好的面筋很漂亮！从大筷子开始，开始加水到5盆。水量应该更多。确保覆盖面筋的量，加入盐，八角茴香，香叶，，并在打开水后加入包裹的面筋。转到小火上打开盖子煮，通常大约十分钟左右，根据你包裹的面筋的大小，决定在步骤6中煮熟的面筋并将其放入冷水中。稍微冷却后，转动筷子，你可以轻松取出筷子。第7步喜欢吃油。面筋可以将面筋切成小块，然后像面包一样包裹，这样油炸的面筋就会非常美丽。步骤8油温保持在70至80度。如果你想要面筋，不要粉碎它。如果你年纪大了，就不容易收回并摆脱它！

中筋面粉是高筋面粉和低筋面粉之间的一种面粉。蛋白质含量为9％~11％，湿面筋值为25％---- 35％。常见的面粉如美国和澳大利亚生产的冬小麦粉和中国的标准粉都属于这种面粉。中筋面粉用于制作重型水果蛋糕，肉馅饼等。芋头粉也经过发酵。只是蒸馒头比普通面粉好得多。通常，有自发粉末，饺子粉和普通面粉。自制粉末用于制作面包，馒头等。用水和面条加热。加入60％-70％的水，在第二步中加入20％的水，并加入足够的水。它会醒来1或2个小时，它会自动启动;饺子粉足够结实。饺子不容易破碎;普通面粉是过去使用的面粉，面条是面条，饺子通常是用鸡蛋和面条制成的。

面粉的等级也与果壳和胚芽中的矿物质（灰分）含量直接相关。矿物质含量越高，面粉含量越低;相反，含量越低，面粉的等级越高。 。如果追求面包具有***的面粉风味，低档面粉比面粉更适合。例如，健康的全麦面包由全麦面粉和麦麸制成。在普通面粉的情况下，矿物质的量对面包的性质没有太大影响。但是，如果矿物质含量高，则面粉的颜色略带灰色，面包的颜色自然是黑色的。几十年前，如果面包的颜色是白色的，它就是它美味的象征。普通面粉是过去使用的面粉，面条是面条，饺子通常是用鸡蛋和面条制成的。但后来，面粉不再漂白，每个人逐渐变得更喜欢自然的色彩和天然的味道。