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发布时间:2022-07-10 00:14:00 作者:黄河实业
淀粉,就是从植物根茎块种,提炼出来的一种粉末,主要成分就是葡萄糖分子聚合物,是植物中的碳水化合物。可以直接理解为,植物根茎块里提炼出来的。比如红薯淀粉,土豆淀粉,木薯淀粉,还有绿豆淀粉,小麦淀粉等等。其实生粉也是淀粉,只不过是粤菜和港台地区的叫法,一般说的生粉是指土豆淀粉和玉米淀粉。可以理解为,生粉是一小部分淀粉的叫法。
头发有些油腻但又没有时间洗澡?撒一些淀粉在头顶,并轻柔的按一下使淀粉吸收多余油脂,之后用梳子梳掉即可。这个方法安全可行,同样也适用于宠物。在扫地的时候,撒一些淀粉在地板上,会阻止地板发出吱吱的声音。给宝宝洗澡时,水中加入少许淀粉,极细的淀粉颗粒可以缓解不适并帮助恢复。先用外用酒精擦拭,然后撒上少许淀粉。外用酒精可以去除气味,淀粉可以帮助你的腋下保持清爽。
面粉相对于淀粉来看,偏微黄;淀粉非常的洁白,色泽上更纯。用手指头蘸一点面粉,再揉搓的话,很光滑;而淀粉会有点涩的感觉,手搓淀粉的感觉和搓代藕粉的手指感觉很相近。搓动的时候,有点儿筋斗的感觉。面粉主要用来做馒头和做油炸(油条、里脊、肯得基炸翅膀等等);淀粉一般用来做汤,用淀粉作出的汤,如紫菜蛋花汤,清澈而有有粘滑,口感和视觉都很好。淀粉有较强的胶化作用,在烹调时挂在食物表面,可以保护里面的食物的营养和味道;面粉中因为有蛋白质,起不到保护的作用。
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